Este rollito está tan bueno....
Ingredientes para el bizcocho suave: 4 huevos,120gr de azúcar,120gr de harina,una pizca de sal,una pizca de vainilla.
Elaboración del bizcocho:Separar las claras de huevo de las yemas,montar las claras a punto de nieve fuerte con el azúcar y la pizca de sal y la vainilla,batimos las yemas un poco y se las incorporamos a las claras montadas,muy despacio,luego la harina poco a poco y ponemos la mezcla en una bandeja de horno a 160 Cº (precalentando el horno).12 minutos aproxi.
Hacemos un almíbar con agua,azúcar ,canela y brandy.
Preparamos unas natillas o crema pastelera(lo podéis hacer caseras con yemas de huevo o bien con flanin.
El bizcocho lo tenéis que despegar del papel aun caliente para que no se rompa y asi enrollarlo con facilidad.
Elaboración del bizcocho:Separar las claras de huevo de las yemas,montar las claras a punto de nieve fuerte con el azúcar y la pizca de sal y la vainilla,batimos las yemas un poco y se las incorporamos a las claras montadas,muy despacio,luego la harina poco a poco y ponemos la mezcla en una bandeja de horno a 160 Cº (precalentando el horno).12 minutos aproxi.
Hacemos un almíbar con agua,azúcar ,canela y brandy.
Preparamos unas natillas o crema pastelera(lo podéis hacer caseras con yemas de huevo o bien con flanin.
El bizcocho lo tenéis que despegar del papel aun caliente para que no se rompa y asi enrollarlo con facilidad.
